Cocorico 70 recettes

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Pays de fromages à la diversité infinie, terre de spécialités charcutières toujours renouvelées, patrie du vin et du bon pain, la France recèle en son giron ces produits qui font à la fois son identité et l'unanimité des gourmands. Quoi de meilleur et de plus convivial qu'un repas autour de fromages, de charcuteries, de pains et de bons vins ? Fort de cette richesse gastronomique, Cocorico revisite la planche autour de laquelle nous aimons tant nous rassembler à travers : - Près de 70 recetttes créatives à base de fromages et de charcuteries et leurs accords vins et pains régionaux : gougères au comté et saucisse de Montbéliard, knack burgers au barkas, oeufs cocotte au chabichou, pommes farcies au roquefort, Parmentier de boudin noir de Paris et patates douces... - Des propositions de planches de dégustation : planche de fromages de vache, planche de jambons secs et fromages de brebis, planche corse... - Une encyclopédie des fromages et des spécialités charcutières emblématiques. Biographie de l'auteur Anne de La Forest est journaliste, auteur et Rédactrice en chef du magazine PAPILLES. On la retrouve aussi sur les réseaux sociaux et sur son blog sous le nom de anneiscooking. www.anneiscooking.com Anne Kalicky est éditrice et auteure. Elle a publié chez Hachette Pratique Mon mariage : pour tout organiser sans stress, mais aussi L abécédaire d une jeune mère aux éditions du Chêne et deux albums jeunesse aux éditions Gautier-Languereau, Les bâteaux de papier et Il était unefois sous le kiosque à musique. On retrouve dans cette nouvelle collection tout son humour, son ton décalé et sa finesse d observation ! En savoir plus

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Description « Cocorico 70 recettes »

Pays de fromages à la diversité infinie, terre de spécialités charcutières toujours renouvelées, patrie du vin et du bon pain, la France recèle en son giron ces produits qui font à la fois son identité et l'unanimité des gourmands. Quoi de meilleur et de plus convivial qu'un repas autour de fromages, de charcuteries, de pains et de bons vins ?  Fort de cette richesse gastronomique, Cocorico revisite la planche autour de laquelle nous aimons tant nous rassembler à travers :

- Près de 70 recetttes créatives à base de fromages et de charcuteries et leurs accords vins et pains régionaux : gougères au comté et saucisse de Montbéliard, knack burgers au barkas, oeufs cocotte au chabichou, pommes farcies au roquefort, Parmentier de boudin noir de Paris et patates douces...

- Des propositions de planches de dégustation : planche de fromages de vache, planche de jambons secs et fromages de brebis, planche corse...

- Une encyclopédie des fromages et des spécialités charcutières emblématiques.

 

Biographie de l'auteur

Anne de La Forest est journaliste, auteur et Rédactrice en chef du magazine PAPILLES. On la retrouve aussi sur les réseaux sociaux et sur son blog sous le nom de anneiscooking. www.anneiscooking.com

Anne Kalicky est éditrice et auteure. Elle a publié chez Hachette Pratique Mon mariage : pour tout organiser sans stress, mais aussi L abécédaire d une jeune mère aux éditions du Chêne et deux albums jeunesse aux éditions Gautier-Languereau, Les bâteaux de papier et Il était unefois sous le kiosque à musique. On retrouve dans cette nouvelle collection tout son humour, son ton décalé et sa finesse d observation !

Caractéristiques « Cocorico 70 recettes »

  • 21,8 x 3 x 29,8 cm
  • 228 pages couleur
  • Couverture cartonnée rigide

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